Coxo 11 - Trasmissione dell'11 aprile 2013

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Musica


Losers (feat. Riz MC & Envy) – Flush
Buio Pesto – Trilli Trilli (cover I Trilli)
Marzipan Marzipan – Butterfly 
CSS – Alala
Riccardo Benassi – Technocasa - in introduction to
Johnny Cash – I walk the line
Woody Guthrie – This Land is Your Land
Lambchop – All Smiles and Mariachi
Dirty Projectors – Jolly, Jolly, Jolly Ego

Jingles: Riccardo Lolli, Enrico Farnedi (feat. Estrema Riluttanza, Nicola & Yumi)

Link and credits



Interno4 http://www.interno4.org/
Itaca Contest http://goo.gl/JkOIm
Studio Cloud 4 www.studiocould4.net
Live Arts Week http://www.liveartsweek.it/
Mario Trombino http://www.zam.it/biografia_Mario_Trombino
Le sang des betes http://www.youtube.com/watch?v=9LBRr2bGGUE

CUCINA NOTTURNA

Mozzarella di Bufala in carrozza di carpaccio di bufala e salsa Worcester

(per 2 persone)

Ingredienti

4 fettine di carne di Bufala

1 mozzarella di Bufala

2 uova

20gr di pecorino

150gr di farina 00

200gr di pangrattato

salsa Worcester

sale pepe e olio di semi

Procedimento

Tagliare a fette la mozzarella e metterla dentro a due fettine di carne, chiudendola con degli stuzzicadenti. Bagnare nell'acqua e passare nella farina. Passare nell'uovo sbattuto con pecorino, sale e pepe. Impanare nel pangrattato.

Immergere nell'olio di semi bollente fino a doratura, scolare e asciugare.

Togliere gli stuzzicadenti e impiattare tagliando a metà la carrozza, così che si veda la mozzarella filante, dare un'ultima salatura e spruzzare con la salsa Worcester.

Goodiepal - A Day in the Mouth episode 5 from Sami Sänpäkkilä on Vimeo.